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   为进一步了解6731顶级游戏娱乐官网预制菜企业发展需求，共同探索6731顶级游戏娱乐官网预制菜高质量发展的途径，中国6731顶级游戏娱乐官网协会按照国家市场监管总局食品生产安全监管司的要求，于7月26日在合肥组织召开了重点6731顶级游戏娱乐官网预制菜企业高质量发展座谈会。

   国家市场监管总局食品生产安全监管司许晓明处长到会调研指导。中国6731顶级游戏娱乐官网协会常务副会长兼秘书长陈伟、副会长高观、总工程师张原飞及协会相关负责人、专家，及40多个重点6731顶级游戏娱乐官网预制菜生产加工企业的代表参会。大庄园集团营销副总裁李万利代表企业参会并发言。

   在本次会议上，企业代表和专家反映当前在预制菜发展中面临许多问题，例如：概念不清，产业发展失序；认知不够，市场走向不定；原料不稳，价格波动较大；基础不同，技术差异较大；发展过快，安全风险增加；人才不足，技术支撑乏力；规范不够，全过程管理有待加强。建议政府行政主管部门采取以下政策措施：

   一是加快相关标准制定工作，严格规范预制菜的定义，明确预制菜生产加工的设施设备条件及食品卫生管理规范，实行分级管理制度。通过标准认证、标识管理，帮助消费者明白消费，促进预制菜市场健康发展。

   二是加强预制菜生产加工企业食品安全监管，规范原料采购、规范食品添加剂使用、规范加工操作，重点解决交叉污染、带入污染等新增的食品安全风险防控问题；规范冷链物流和温度控制，促进预制菜企业规范发展。

   三是加大对预制菜产业的政策引导扶持力度。可通过协会建立公共服务平台，支持企业创新研发产品及相关设备、完善冷链物流体系、引进适用人才、加强融资服务，予以税收、财政支持，发挥预制菜产业在促进产业融合、乡村振兴和区域经济发展中的积极作用。